Chicken heart

chicken heart

Är du en fegis när det handlar om att prova lite ovanliga rätter eller vågar du prova? Vad sägs om små söta kycklinghjärtan? Det handlar ju inte direkt om att käka gräshoppor eller andra insekter. 🙂

I dag blev min tålmodiga familj serverade stekt kycklinghjärta, smörstekt färsk vitkål och en aoli med koriander, citron, chili och vitlök. Recept på hemgjord majonnäs hittar du här. Uteslut dijonsenap och cayennepeppar och tillsätt istället ovanstående kryddning.

Om rätten gick hem? Den fick väldigt olika betyg

Äldsta sonen gav 4 poäng av 10. Inget han ville ha igen.

Yngsta sonen gav en 8:a på smak men 6 av 10 på konsistens som han inte riktigt gillade

Mina man gav betyget 5 poäng av 10. Där var det också konsistensen som drog ner betyget.

Själv tyckte jag det var gott trots att konsistensen var lite gummilik. 8 poäng av 10.

Aolin och den färska vitkålen tyckte alla om.

Vad tycker ni? Kan ni tänka er att äta kycklinghjärtan eller har ni andra tips på hur man tillagar dem? Grillspett kanske? 😉

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *