Laga Paleo – Pulled Beef, guacamole, aoli och sötpotatisgratäng

DSC_0905

I helgen så berättade jag om en av paleorätterna som jag lagade, Krämig kycklinggryta med sambal oelek och rostat blomkålsris med chili och vitlök. Den är en helt ny skapelse och blev genast en ny favoriträtt. Det blev väldig goda matlådor den här veckan!

En annan paleorätt som vi åt var Pulled Beef av fin högrev, guacamole, aoli och sötpotatisgratäng. Den dragna oxen (pulled beef översatt) lagade jag i min crock-pot. Sötpotatisgratängen var helt utan mjölkprodukter och innehöll endast sötpotatis, vitlök, olivolja, havssalt och svartpeppar. Den här rätten blev också en riktig höjdare som smakade ljuvligt. Ännu en favoriträtt. Läs mer