Föreläsning för mina kollegor på Stora Enso!

Föreläsning StoraEnso

På dagtid så arbetar jag som teknisk projektledare på Stora Enso. Jag har fått den stora äran att föreläsa för mina kollegor som arbetar på fabriken. Jag ser verkligen fram mot det. Jag har inte föreläst sedan förra hösten då jag var till fina EKOCAFÉET i Östersund. Är ni i Östersund så är det verkligen värt ett besök!

På Stora Enso i Skutskär, där jag arbetar, så satsar man friskt (!) på olika friskvårdsaktiviteter för att personalen ska må bra. Jag tycker att Stora Enso är en förebild för många företag. Min föreläsning är en del i det.
I våras så fick medarbetarna delta i ett viktminskningsprojekt som var mycket uppskattat. Jag hoppas kunna inspirera och motivera mina arbetskamrater till långsiktigt bra matvanor. Att äta för hälsa är nummer ett för mig. Det fantastiska är att du kan göra det och samtidigt äta riktigt god och mättande mat. Med min föreläsning hoppas jag kunna visa att man genom att äta rätt kan hålla sig både frisk och normalviktig samt gå ner i vikt för dem som behöver det.

Nu sitter jag och filar på min presentation. Det tar ganska mycket tid att knåpa ihop en bra föreläsning. Det är en speciell känsla att föreläsa, det är både nervöst och ger en kick. Väldigt roligt! Särskilt när jag får många frågor. En engagerad publik gör det mycket mer dynamiskt och intressant.

Har du något tips på vad du tror att de skulle vilja höra? Vad skulle du vara intresserad av?

Tyvärr så går det inte att anmäla sig till denna föreläsning om du inte arbetar på Stora Enso.

Hälsningar

Marie

LCHF Event 2017 – det bästa någonsin?

FB_IMG_1499262627687

Fotograf: Stefan Markebo

Förra helgen gick årets LCHF-event i Säffle av stapeln. Jag har deltagit i tre år och det har alltid hållit hög kvalitet. Det jag uppskattar med eventet är att de har breddat sig på ett bra sätt. Det heter LCHF- event men det rymmer så mycket mer än bara fokus på en strikt mängd kolhydrater. Förra året så fanns det även med föreläsningar med ett fokus på Paleo vilket jag tror uppskattades av många. För mig ligger Paleo och LCHF väldigt lika varandra. Med vissa individuella justeringar så är det inte så stor skillnad. Båda kostinriktningarna betyder för mig ren och naturlig mat, fri från socker och spannmål, lagad på riktiga råvaror som gärna får vara ekologiska.

I år var mixen av föreläsare i det närmaste perfekt. (En föreläsning med paleotema får gärna vara med nästa år igen) Mycket bra komponerat av er arrangörer!

I paletten av föreläsningar återfanns ämnen som metabolt syndrom, diabetes, hormoner, insulinresistens, praktiska kostråd, resistent stärkelse, fysisk och mental hälsa, sockrets historia, personliga berättelser, forskning och funktionsmedicin mm. Läs mer

LCHF-kryssning 2017 och kvällens överraskning!

Fredrik-och-Patrik-beskuren-1024x531

I helgen var det dags för den tionde LCHF-kryssningen! Jubileum alltså. För mig blev det tredje gången och det var lika trevligt den här gången som de två första. Det bästa är att få träffa gamla och nya vänner igen. Jag förundrades över hur moderna relationer ser ut. Flera av dem jag träffade hade jag redan en relation till genom sociala medier och chatgrupper. Det var väldigt roligt att få träffa dem i verkliga livet. Läs mer

Platser kvar på föreläsning i Östersund 22 september

Affisch-Östersund-22-sep-Marie

Det finns fortfarande platser kvar när jag kommer till det mycket omtalade ECOCAFÉET i Östersund och föreläser den 22 september . Det ska bli så spännande och roligt och jag ser verkligen fram mot det.

Här kan du läsa om vad jag kommer att prata om: Läs mer

Rapport från LCHF-kryssningen 2016

Galaxy

Då var årets LCHF-kryssning över. Resan gick till Åbo med Silja Galaxy och vi var 600 deltagare. Det har varit ett fantastiskt roligt och intensivt dygn. Årets föreläsarlista var verkligen enastående med stor spridning på innehåll. Alla höll riktigt hög klass och var väldigt intressanta.

De proffsiga arrangörerna var som vanligt Karin Eldh, Margareta Lundström och Bo Zackrisson. Tack till er! Ni gjorde att allt flöt så bra. Läs mer

Min och Halva Lindhas föreläsning i Gävle

IMG_73021

Igår så föreläste Lindha Vikström, Halva Lindha, och jag för första gången. Det blev riktigt bra. Lindha berättade sin fängslande och personliga historia om hur hon gick från 140 kilo tung, jojobantande, trött och begränsad i sitt leverne, till 70 kilo och ett nytt liv. Vi skrattade och hörde om både ledsamma och komiska anekdoter. Jag berättade om hur störd kroppen blir av jojobantning, vad som händer i kroppen när vi äter LCHF. Hur det fungerar och varför det ibland inte fungerar. Kostens koppling till moderna sjukdomar och vardagsbesvär, ketos och omställningsbesvär. Vad vi bör äta och vad vi bör undvika och 80%-regeln.
Vi hade  dessutom en fantastiskt publik som ställde massor av frågor. Läs mer