Ceasarsallad – Favoriten i vår familj

DSC_0751[1]

Ceasarsallad är verkligen favoritsalladen hos alla vår familj. Den innehåller ost men det är inte så ofta jag äter den och när jag gör det så är det värt en riktigt god parmesanost som är ett måste i en här rätten. Cesarsallad innehåller både protein och rejält med fett som mättar länge.

Ceasarsallad

4 portioner

Sätt ugnen på 200 C

Ceasardressing

2 satser majonnäs inklusive dijonsenap (gör en sats i taget). Recept hittar du HÄR.

2 dl finriven parmesanost

2 klyftor vitlök

6 st sardeller

1 tsk Worchestershiresås

Salt & grovmalen svartpeppar

Blanda ner parmesanost, pressad vitlök, finhackade sardeller, Worchestershiresås i majonnäsen och mixa eller rör ihop.

Ställ dressingen i kylskåpet

Grillad kyckling

4 kycklingfiléer

Marinad:

1 msk olivolja

2 msk glutenfri Tamarisoja

1 msk tomatpuré

1 msk ekologisk grillkrydda

Salt och peppar

Blanda marinaden och pensla kycklingfilén. Lägg i en ugnsfast form sätt i en termometer och grilla tills innertemperaturen är 70 C.

 

Salladen

1-2 pkt fint bacon

Romansallad

Tomater

Skivad rödlök

Grovriven parmesanost

Skär bacon i bitar och stek.

Bygg din Ceasarsallad av romansallad, tomater, rödlök, bacon, skivad kyckling, bacon, dressing och riven parmeanost.

Njut!

Kram!

/Marie

3-rätters festmiddag paleo

IMG_1986

Ibland kan matinspirationen lysa med sin frånvaro. Både till vardags och när det ska bli fest. I dag får du recept till en festmåltid med 3 paleorätter. En vegetarisk förrätt, varmrätt med kött och en smarrig efterrätt.  Det serveras en rykande god tomatsoppa, lågtempererad rosa entrecote, ugnsbakad sötpotatis med en underbar rostad salsa, en fräsch raw salad med valnötter och len kokos- och bananglass med jordgubbar.

Paleo är verkligen god mat! Grädde och ost är gott men ingen förutsättning för att laga god och spännande mat.

För dig som vill veta mer om Paleo så kan du jämföra kostinriktningarna Paleo och LCHF kan läsa om det HÄR.

Jag har försökt att numrera tillagningsmomenten om du lagar allting i en följd. Självklart kan du med fördel göra salsan, Raw saladen samt förbereda glassen i förväg. Köttet går också bra att tillaga i förväg.

Häng med! Läs mer