Grillad karré med tillbehör

Grillad karré med tillbehörIbland får jag frågan vad vi äter istället för pasta, potatis och ris. Vi äter helt enkelt mer grönsaker och tillräckligt med fett för att bli mätta. I dag blev det en variant på blomkålsris. Blomkål rivs grovt och kokas upp någon minut. Jag blandade ner hackad gul lök som fräst i generöst med smör, gurkmeja, ingefära, chiliflakes och kardemumma och en skvätt kokosmjölk. Passar bra till grillad karre och guacamole.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *