Swedish Paleo’s uppskattade Paleokväll

20150830_192516

Cecilia Nisbet Nilsson på Swedish Paleo arrangerade i dag en mycket uppskattad Paleokväll på restaurang Brickyard på Södermalm. Den kan bara beskrivas som en succé. 90 stycken paleointresserade kom för att lyssna till Karl Hultén, mingla och äta supergod och hälsosam paleomat. Läs mer

Sommardrink, jordgubbsmuffins och heta mandlar!

DSC_0501

I dag bjuder jag på ett gäng med recept i samma inlägg. Hoppas du kommer att gilla något av dem. Gärna allihop förstås. 🙂

Helgen har bjudit på ett underbart väder och jag vill dra ut på sommaren så länge som möjligt. Så här smarrigt åt vi igår. Inga exklusiva råvaror egentligen men så gott. Läs mer

Grillad makrill, bästa grillsalladen och rabarber- och jordgubbskaka

DSC_0268

I dag blev det färsk fisk på grillen. Till det min goda grillsallad och till efterrätt en kaka med rabarber och jordgubbar och vaniljsås. Tycker du att det låter det gott?

Har du provat att grilla färsk makrill? Om inte så tycker jag att du ska göra det. Det är fantastiskt gott att grilla hel fisk. Makrill blir supergod på grillen. Dessutom så får du i dig nyttigt omega-3 från den feta fisken. Vi grillade både makrill och tonfisk. Till makrillen så gjorde jag en motsvarighet till potatissallad, en zucchinisallad med fänkål som passar perfekt till allt grillat. Grillad baconlindad sparris blir också gott på grillen. Till efterrätt blev det en rabarber- och jordgubbskaka med kallrörd vaniljsås. Den är inte grillad dock. 🙂 Läs mer

Kraschade blogginlägg och efterrätt på en tisdag…

I kväll har jag suttit flera timmar och knåpat med en ett blogginlägg från helgens LCHF Kryssning. När texten är klar så är det problem att ladda upp bilder och jag försöker spara ett utkast. Då försvinner ALLT! Positivt tänkande! Värre saker har ju hänt. Nästa gång jobbar jag i Word som jag brukar. Känns som en bra idé.

IMG_1625

Jag har i alla fall hunnit njuta av en riktigt god middag. Med efterrätt på en tisdag… Vardagslyx! Läs mer