Kräftströmming paleo

Kräftströmming

Jag älskar strömming och kräftströmming är underbart gott och ett barndomsminne för mig. Den här är helt mjölkfri och smakar precis som kräftströmming ska smaka. Hoppas du också kommer att tycka om den.

ca 800 g rensad strömmingsfilé

dill i strömmingen

3,5 dl kokosmjölk, Garant eller Santa Maria Extra creamy coconutmilk

4 msk tomatpuré

0,5 dl dill till tomatsåsen

1 msk dillfrö

kokosolja eller smör att smörja formen med

örtsalt

svartpeppar

 

Smörj en ugnsfast form med smör eller kokosolja.

Salta och lägg på lite dill på köttsidan av varje strömmingsfilé.

Rulla ihop dem och packa tätt i formen

Blanda kokosmjölk, tomatpuré, dillfrö, dill, örtsalt och svartpeppar och bred såsen över fisken. Grädda i ugnen 30 min.

Jag serverade den med hemgjord surkål. Det är mums!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *