Saffranskyckling

Saffranskyckling

Vilken god paleomiddag det blev i kväll! Paleo (stenålderskost) liknar lchf men där tillåter man sig lite mer kolhydrater från rotfrukter och frukt men utesluter mejeriprodukter. Båda är dock glutenfria och utesluter spannmål och bygger på naturlig mat med så få tillsatser som möjligt. Det här kycklingreceptet kommer från Birgitta Höglunds paleoblogg och innehåller kryddor som vitlök, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, gurkmeja, saffran. Till det en underbar majonäs med kokosgrädde, curry och banan. Jag tog kycklingfilé eftersom jag inte hade tid att marinera en hel kyckling. Till det blomkålsris som tillbehör. Det blev underbart gott!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *