Våfflor för alla!

Processed with Moldiv

På lördag så är det Våffeldagen. Det är klart att även du, som undviker mjöl, socker, mjölk och nötter ska kunna njuta av en god våffla. Barnen vill säkert gärna ha våfflor. Vilken tur att det går att göra BRA våfflor! En våffla måste inte göras av vetemjöl, mjölk och socker. Jag har tagit fram tre olika alternativ. Alla är självklart fria från vetemjöl och socker. Två är dessutom mjölkfria och en är även fri från nötter. Jag tror de flesta kan hitta ett recept som passar.

Våfflor med grädde och mandelmjöl i smeten

ca 8 våfflor

4 ägg

2 dl vispgrädde

7 msk mandelmjöl

1 msk Fiberhusk

0,5 tsk bakpulver

1 krm havssalt

Vispa i hop smeten och vänta några minuter.

Grädda i våffeljärn som du smort med smör

 

Våfflor med kokosgrädde och mandelmjöl i smeten (paleo, mjölkfri)

ca 8 våfflor

4 ägg

2 dl kokosgrädde (jag använder Garant på tetra)

6 msk mandelmjöl

1 msk Fiberhusk

0,5 tsk bakpulver

1 krm havssalt

Vispa i hop smeten och vänta några minuter.

Grädda i våffeljärn som du smort med kokosolja

 

Våfflor med kokosgrädde och kokosmjöl i smeten (paleo, mjölk- och nötfri)

ca 8 våfflor

4 ägg

2 dl kokosgrädde (jag använder Garant på tetra)

2 msk kokosmjöl

1 msk Fiberhusk

0,5 tsk bakpulver

1 krm havssalt

Vispa i hop smeten och vänta några minuter.

Grädda i våffeljärn som du smort med kokosolja

 

Min man och jag har provgräddat och försökt utse vår favorit. Den vi gillar mest är den med kokosgrädde och kokosmjöl i smeten. På andra plats kommer den kokosgrädde och mandelmjöl. Vi tycker våfflorna med kokosgrädde istället för vispgrädde blir godare.

Vad du lägger på våfflan bestämmer du själv. Vi gillar både kokosgrädde, vaniljpulver och bär men också creme fraiche, hackad rödlök, kaviar och räkor.

Alla dessa alternativ är så mycket bättre än våffelmixen som säljs i affären. Billigt vetemjöl och tillsatser. Skippa den och gör våfflor som är så mycket bättre för din hälsa. Hoppas du hittar en variant som du tycker om.

Våfflor med kryss

Kram på er!

Marie

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *